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GastgeberIn / RestaurantleiterIn (d)


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ID: 10499
Betrieb: Rüsterei
Kanton: Zürich
Region: Aathal
Anstellungsart: Vollzeit
Stellenantritt: per sofort oder nach Vereinbarung

Rubrik: Gastronomie > Kaderstellen
Foto/Bild
Stellenbeschrieb:

Neben dem täglichen Betrieb führen wir in den Etagen über uns, im Papiersaal und im Folium, diverse Catering Events durch und sind oft mit dem Rüsterei Foodtruck on Tour.

GastgeberIn / RestaurantleiterIn (d)

- Repräsentation & GastgeberIn der Rüsterei
- Stellvertretung des Geschäftsführers
- Strategische Weiterentwicklung der Rüsterei
- Führen und Unterstützung der ca. 15 Mitarbeitenden
- Aktive Mitarbeit im Service, sowie tägliche Servicebriefings
- Schulung der Mitarbeitenden
- Planung und Durchführung von Events in der Rüsterei
- Angebotsgestaltung (insbesondere die Weinkarte)
- Verantwortung für das Budget
- Verantwortlich für Sauberkeit, Hygiene und Sicherheit im Betrieb

Anforderungen:

- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie

- Abschluss einer höheren Fachhochschule oder einer Hotelfachschule

- Berufsbildner Ausbildung
- Sicherer Umgang mit MS Office
- Sehr gute Deutsch & Englisch Kenntnisse in Wort & Schrift
- Mehrjährige Erfahrung in Mitarbeiterführung
- Fundiertes Wissen über Weine
- Erfahrung in der urbanen Gastronomie
- Teamplayer & Führungspersönlichkeit
- Zahlenflair
- Aufgestellte und kommunikative Persönlichkeit

 

Betrieb:

Die Rüsterei ist ein eindrücklicher Ort: Erst Produktionsstätte, dann besetzte Industriezone und jetzt junge Gastronomie. Auf unserer Bühne spielen sich verschiedenste Szenen ab.

Mittags und abends zelebrieren wir im Grillrestaurant gehobene Kochkunst. Im Zentrum des Raumes steht eine imposante Bar, an der gepflegter Kaffeeservice und klassische Barkultur geboten werden. Die Kantine dient ganztags als Anlaufstation für den kleinen Hunger, den grossen Durst, das kompakte Budget oder das knappe Zeitfenster. Rasch und unkompliziert. Alles in einem Raum.

Neben dem täglichen Betrieb führen wir in den Etagen über uns, im Papiersaal und im Folium, diverse Catering Events durch und sind oft mit dem Rüsterei Foodtruck on Tour.

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Kontakt:   Ihre Kontaktperson:
 

Sihlcity Gastro AG, Kalanderplatz 6, 8045 Zürich, Schweiz

  Rebecca Künzler





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